mardi 13 décembre 2011

Calendrier de l'avent : quatorzième case. Pizza sur pain pita à la béchamel.

Salut !

Maintenant que Noël se rapproche pas mal, c'est le temps de faire des recettes un peu plus "Noël".

Aujourd'hui, donc, une recette avec du saumon fumé (ça fait Noël le saumon fumé, vous ne trouvez pas ?) Eh oui, encore ! (une autre recette avec du saumon fumé se trouve ici).

Cette fois-ci, ce n'est pas une salade, mais une pizza ! Mais sans sauce tomate... ça vous intrigue, hein ?




Un jour, au bureau, une collègue est arrivée avec une pizza qui avait l'air délicieuse... et j'ai essayé de la refaire ! Cette recette est donc une pizza sur pain pita avec sauce béchamel. D'ailleurs, une autre recette de pizza sur pain pita se trouve ici.
 

Il vous faut :

- du pain pita (un pain pita par personne)

- du saumon fumé (60 g pour deux personnes, c'est bien)

- des asperges (une botte)

- du fromage (comme vous voulez)

- un morceau de beurre (difficile à dire la quantité... désolée !)

- un peu de farine

- 250 ml de lait (une tasse)


Comment faire : 

1. Préparez les asperges : couper la partie fibreuse au bout et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.







2. Pendant ce temps-là, préparez la béchamel. Pour cela,, faites chauffer le lait. Il ne doit pas bouillir, seulement frémir. Faites fondre le beurre et ajoutez la même quantité de farine. Ajoutez le lait et remuez au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez selon vos goûts.





3. Étalez la béchamel sur les pains pitas.



4. Déposez les morceaux de saumon fumé et les asperges.


5. Saupoudrez de fromage et faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 10-15 minutes.



5 commentaires:

  1. Miam eh! Ca a l'air trop bon!!

    Pour la béchamel, moi je mets un bout de beurre (qui correspond à 40g), 2 cuilleres à soupe de farine et ensuite petit à petit 1/4 de litre de lait! Ensuite on peut réajuster le volume de lait en fonction de la consistance voulue!

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  2. Je commence aussi à me faire des pizzas sur pain pita. Celle-ci me semble particulièrement intéressante, j'ai hâte d'essayer.

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  3. Coucou,

    Je n'ai jamais cuisiné avec du pain pita, je sens que je vais m'y mettre, car ça a l'air drôlement bon...

    Bisous, bisous

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  4. Miam! J'ai une forte envie de faire cette recette, cependant je suis paresseux. Je peux passer chez toi pour manger les pitas qui ont été photographiés?

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  5. Dmargster, ça aurait été avec plaisir mais elles ont été dévorées par Lolo !

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