[Calendrier de l'avent 2013] Case 24 : Fudge marbré aux deux chocolats + petit concours !

Bonjour !

Et voilà, c'est déjà le temps de la dernière recette du calendrier de l'avent... Pour cette dernière case, je vous propose de faire du fudge... c'est hyper simple à faire, c'est délicieux et ça s'offre très bien en cadeau !


Il vous faut :

- 300 ml de lait condensé sucré

- 20 g de beurre

- 250 g de chocolat noir

- 250 g de chocolat blanc

- 1 cuillère à café de vanille liquide


Comment faire :

1. Dans un saladier allant au micro-ondes, versez la moitié du lait condensé et ajoutez le chocolat noir en morceaux et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Dans un autre saladier, versez le reste du lait condensé, et ajoutez le chocolat blanc et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter la cuillère de vanille au mélange au chocolat blanc.

Mélange au chocolat noir avant

Mélange au chocolat noir après

Mélange au chocolat blanc avant

Mélange au chocolat blanc après

2. Versez le mélange au chocolat noir dans un moule recouvert de papier parchemin, et versez par dessus le mélange au chocolat blanc.

3 Avec une fourchette, faites des marbrures.

4. Laissez refroidir au moins 1 heure, le temps que le fudge devienne ferme.

5. Avec un couteau bien aiguisé, découpez des carrés et... régalez-vous !

Et maintenant, un petit concours !!

Bon, alors maintenant que c'est fini, c’est le temps d'un petit concours ! Pour participer, il vous suffit de me laisser un commentaire, en me disant quelle a été votre recette préférée de ce calendrier ! En même temps, cela me permettra de vous connaître un peu mieux et de savoir qui passe par ici... hé hé ! (allez, ne faites pas vos timides !) Vous avez jusqu'au 13 janvier pour participer. 

Je tirerai le nom d’une personne au hasard parmi les commentaires, afin de lui envoyer un petit cadeau. Un indice : ce cadeau a été présenté sur Lolo bricolo… bonne chance !

***

Et voilà, le calendrier de l'avent est fini ! Merci beaucoup de m’avoir suivie et merci beaucoup aussi pour vos commentaires et vos petits mots, qui m’ont encouragée à continuer ! Ça me fait toujours super plaisir de vous lire ! 

J'espère que ce calendrier nouvelle version vous a plu et qu'il vous a donné des idées ! Vous reviendrez, j'espère ?

Je vous souhaite de très joyeuses fêtes ! Qu’elles soient douces, reposantes et gourmandes !

[Calendrier de l'avent 2013] Case 22 : Amandes sablées à l'érable

Hé, mais c'est déjà l'avant-dernière recette du calendrier de l'avent !! C'est fou !

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et qui s'offre bien en cadeaux de Noël : des amandes sablées à l'érable. La recette provient de Ricardo (qui d'autre ??). Je l'ai faite cette aprem avec mon super groupe de cuisine collective, qui l'a approuvée !


Il vous faut :

- 270 g (2 tasses) d'amandes blanchies (sans la peau)

- 250 ml de sirop d'érable

- 4 cuillères à soupe de sucre ou de sucre d'érable


Comment faire :

1. Étalez les amandes en une seule couche sur une assiette allant au micro-ondes. Faites rôtir pendant 1 minute, puis remuer. Refaites la même chose trois fois. Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire rôtir les amandes au four, en surveillant bien. Elles ne doivent pas être trop grillées, car elles vont cuire encore ensuite.

2. Faites chauffer le sirop d'érable et le sucre d'érable dans une casserole. Quand le sucre est fondu, ajoutez les amandes, et amenez le tout à ébullition. Laissez mijoter en remuant plutôt vigoureusement, jusqu'à ce que le sucre devienne granuleux (ça peut prendre 10 minutes).

3. Versez les amandes sur une plaque recouverte de papier parchemin et laissez-les refroidir.

Et voilààà !

Si vous voulez, vous pouvez ajouter une saveur : vanille, rhum... Miam mioum !!

[Calendrier de l'avent 2013] Case 20 : Mille-feuilles de saumon fumé

Bonsoir ! (on va se pas se mentir, j'arrive pas à publier le matin...)

Aujourd'hui, je vous propose la recette des mille-feuilles au saumon fumé ! C'est vraiment hyper simple à faire et ça en jette pour les fêtes !


Il vous faut (pour 4 personnes) : 

- 4 feuilles de brick

- 20 g de beurre fondu

- une dizaine de tranches de saumon fumé

- 25 cl de crème liquide à fouetter à 35% de matière grasse

- 4 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 bouquet d'aneth

- sel et poivron


Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Avec un emporte-pièce, découpez des ronds dans les feuilles de brick. Il faut trois ronds par mille-feuille.

2. Déposez les ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et badigeonnez-les de beurre fondu. Faites cuire 5 minutes en surveillant pour éviter qu'ils brûlent. Il faut qu'ils soient dorés.

3. Versez la crème bien froide dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre et l'aneth ciselé. Montez la crème en chantilly.

4. Montez les mille-feuilles : déposez dans l'assiette une feuille de brick, puis ajoutez de la chantilly et du saumon, puis déposez une autre feuille de brick, etc. Servez immédiatement pour éviter que les feuilles de brick ramollissent !

[Calendrier de l'avent 2013] Case 8 : Croissants sablés aux noix

Ave gourmandore !

Eh oui, on parle latin (enfin, un pseudo-latin...) aujourd'hui ! Pour cette huitième case, je vous propose une recette de biscuits : des croissants aux noix. Ils sont vraiment bons, et s'offrent bien en cadeau ! (à ceux qui aiment les noix...)

C'est une recette facile et rapide à faire, et sans œufs. Ça peut être utile !


Il vous faut :

- 100 g (1/2 tasse) de margarine

- 100 g (1/2 tasse) de beurre mou

- 55 g (1/2 tasse) de sucre glace

- 1 cuillère à café de vanille

- 250 g (2 tasses) de farine

- 2 cuillères à café de levure chimique (poudre à pâte)

- 100 g de noix hachées (noisettes, amandes, noix de grenoble...)

- 50 g de chocolat noir


Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Hachez les noix si elles ne sont pas hachées.

Ici, des noisettes et des amandes.

2. Mélangez le beurre mou, la margarine, la vanille et le sucre glace avec un batteur électrique.

Avant

Après

3. Ajoutez la farine et la levure petit à petit, en mélangeant.

4. Ajoutez les noix et mélangez le tout.

5. Façonnez des croissants et déposez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les croissants 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Avant

Après

6. Pendant qu'ils refroidissent, faites fondre le chocolat. Trempez les extrémités des croissants dans le chocolat et déposez-les sur du papier parchemin.

Un de ces croissants est un peu difforme, saurez-vous le retrouver ?

Rendez-vous le 10 pour une nouvelle recette ! Et demain, rendez-vous sur Lolo bricolo pour un nouveau bricolage !
Merci d'être fidèles au poste !!

Calendrier de l'avent... le retour du come-back !

Ça y est, c'est décidé ! Le calendrier de l'avent est de retour pour une troisième année !

Dans cette nouvelle édition, il y a aura des recettes à découvrir tous les deux jours, en alternance avec des bricolages et des idées de cadeaux de Noël sur Lolo bricolo. J'espère que ce nouveau concept vous plaira !

On se retrouve le premier décembre pour une première case à ouvrir ?

Calendrier de l'avent 2012 : dixième case ! Biscuits au lait malté.

Salut les gourmets !

Et hop, une deuxième ligne de remplie ! Ça va vite !

Je voulais vous dire un grand merci pour tous vos commentaires et vos petits mots, ça me fait chaud au cœur de lire tout ça ! Et surtout ça m'encourage à continuer !

Aujourd’hui, j’exauce le vœu de… Camille !

Et ce vœu, c’est… des biscuits alsaciens ! Hier, avec mes amies Anne-Claire et Nolwenn, on en a justement fait tout plein ! Voici une photo de notre production :

La recette d'aujourd'hui, donc, c'est celle des sapins verts et des étoiles blanches !