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mardi 24 décembre 2013

[Calendrier de l'avent 2013] Case 24 : Fudge marbré aux deux chocolats + petit concours !

Bonjour !

Et voilà, c'est déjà le temps de la dernière recette du calendrier de l'avent... Pour cette dernière case, je vous propose de faire du fudge... c'est hyper simple à faire, c'est délicieux et ça s'offre très bien en cadeau !


Il vous faut :

- 300 ml de lait condensé sucré

- 20 g de beurre

- 250 g de chocolat noir

- 250 g de chocolat blanc

- 1 cuillère à café de vanille liquide


Comment faire :

1. Dans un saladier allant au micro-ondes, versez la moitié du lait condensé et ajoutez le chocolat noir en morceaux et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Dans un autre saladier, versez le reste du lait condensé, et ajoutez le chocolat blanc et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter la cuillère de vanille au mélange au chocolat blanc.

Mélange au chocolat noir avant

Mélange au chocolat noir après

Mélange au chocolat blanc avant
Mélange au chocolat blanc après

2. Versez le mélange au chocolat noir dans un moule recouvert de papier parchemin, et versez par dessus le mélange au chocolat blanc.





3 Avec une fourchette, faites des marbrures.


4. Laissez refroidir au moins 1 heure, le temps que le fudge devienne ferme.

5. Avec un couteau bien aiguisé, découpez des carrés et... régalez-vous !





Et maintenant, un petit concours !!

Bon, alors maintenant que c'est fini, c’est le temps d'un petit concours ! Pour participer, il vous suffit de me laisser un commentaire, en me disant quelle a été votre recette préférée de ce calendrier ! En même temps, cela me permettra de vous connaître un peu mieux et de savoir qui passe par ici... hé hé ! (allez, ne faites pas vos timides !) Vous avez jusqu'au 13 janvier pour participer. 

Je tirerai le nom d’une personne au hasard parmi les commentaires, afin de lui envoyer un petit cadeau. Un indice : ce cadeau a été présenté sur Lolo bricolo… bonne chance !


***

Et voilà, le calendrier de l'avent est fini ! Merci beaucoup de m’avoir suivie et merci beaucoup aussi pour vos commentaires et vos petits mots, qui m’ont encouragée à continuer ! Ça me fait toujours super plaisir de vous lire ! 


J'espère que ce calendrier nouvelle version vous a plu et qu'il vous a donné des idées ! Vous reviendrez, j'espère ?


Je vous souhaite de très joyeuses fêtes ! Qu’elles soient douces, reposantes et gourmandes !

dimanche 2 décembre 2012

Calendrier de l'avent 2012 : deuxième case ! Roses des sables au chocolat blanc.

Salut tout le monde !

Alors, la première case vous a plu ? Surtout, n'hésitez pas à me laisser des commentaires, ça m'encourage à continuer ! Et pour faire 24 recettes, du courage, j'en ai besoin ! :-)

Aujourd'hui, j'exauce le voeu de... Luce !


jeudi 24 février 2011

Mousse au chocolat blanc





Pour faire un dessert classe et rapide, rien de mieux qu'une mousse au chocolat blanc et framboise servie dans une coupe en pâte filo !

Il vous faut :

- de la pâte filo

- 100 g de chocolat blanc

- 30 cl de crème liquide (qui peut se fouetter... car au Québec, j'en ai fait l'expérience, toutes les crèmes ne montent pas en chantilly !)

- des framboises


Comment faire :

1. Faites fondre le chocolat blanc. Mettez un saladier au congélateur.

2. Faites bouillir 10 cl de crème et laissez refroidir.

3. Versez la crème refroidie sur le chocolat fondu.

4. Versez le reste de la crème dans le saladier et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Vous pouvez aussi mettre le saladier dans un autre saladier rempli d'eau et de glaçons.

5. Mettez une grosse cuillerée de crème dans le mélange au chocolat et mélangez bien. Incorporez le reste tout doucement, tout délicatement, en soulevant. (comme avec des blancs d'oeufs en neige). Mettez la crème au frigo, au moins une heure.

6. Pour faire vos coupes en pâte filo, badigeonnez de beurre fondu des moules à muffin et placez dedans une feuille badigeonnée elle aussi. Superposez ainsi trois feuilles. Faites cuire à 180°C en surveillant.

7. Quand vos coupes sont froides, déposez au fond des framboises, ajoutez la mousse et décorez avec d'autres framboises.