Calendrier de l'avent 2012 : première case ! Tarte au sucre du Nord.

Bonjour les gourmands !

Bienvenue à cette nouvelle édition du calendrier de l'avent ! Cette année, je vais exaucer vos voeux et publier les recettes que vous souhaitez !

Aujourd'hui, j'exaucerai le voeu de... Ciboulettecoco !

Tarte aux poires à la vergeoise

Salut !

Ça va, vous vous êtes pas auto-digérés en attendant les nouvelles recettes ? Préparez le citrate de bétaine, j'en ai en masse !

Alors, pour commencer, la tarte aux poires. Bon, la recette se trouve à l'arrière des paquets de vergeoise brune, voilà ! Bon appétit !

Bon, d'accord, au cas où vous ne seriez pas des fervents consommateurs de cette délicieuse poudre brune, voici la recette...

Il vous faut :

- 180 g de farine

- 1 pincée de levure

- 100 g de beurre (+ 25 g pour dorer)

- 80 g de poudre d'amandes

- 80 g de vergeoise brune (+ 3 cuillères à soupe)

- 1 oeuf

- 4 poires


Comment faire :

1. Versez la farine, la levure, la vergeoise, la poudre d'amandes et le beurre coupés en dés dans un saladier.



2. Mélangez tout ça délicatement du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf et formez une boule.



3. Laissez la pâte reposer une heure.

4. Préchauffez le four à 210°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte.



4. Pelez les poires et coupez-les en tranches (ou ouvrez la boîtes de poires et égouttez-les). Disposez-les élégamment sur la pâte et saupoudrez de morceaux de beurre et de trois cuillères à soupe de vergeoise.



5. Hop ! Au four 35-40 minutes. Surveillez-la quand même !

Désolée, j'ai oublié de faire une photo à la sortie du four... mais je vous assure qu'elle est bonne !