samedi 3 décembre 2011

Calendrier de l'avent : troisième case. Crumble pomme-poire.

Salut !

C'est le moment d'ouvrir la troisième case du calendrier... essayez de deviner ce qu'on peut faire avec les ingrédients ci-dessous...




On fait un crumble pomme-poire ! Le crumble, c'est une croustade, mais sans les flocons d'avoine. Donc la croustade, c'est un crumble, mais avec des flocons d'avoine en plus.
La recette provient de mon livre "Pâtisserie en entre copains". J'ai ajouté des poires à la recette, pour changer un peu.


Il vous faut :

- 100 g de beurre froid (1/2 tasse)
- 175 g de farine (1 1/2 tasse)

- 100 g de sucre (1/2 tasse)

- 1 cuillère à café de cannelle

- 5 pommes 

- 3 poires (mais vous pouvez mettre la quantité de poires et de pommes que vous voulez, bien sûr !)

- 3 cuillères à soupe de cassonade (ou moins si vous mettez plus de poires)


Comment faire :

1. Coupez le beurre en dés.

2. Ajoutez la farine, le sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle. 


3. Travaillez avec les doigts jusqu'à ce que vous obteniez des grumeaux de taille moyenne. Mettez au frigo.



4. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pelez et coupez les fruits en fines lamelles. 



5. Déposez-les lamelles de fruits dans un plat beurré et mélangez-les avec le sucre et le reste de la cannelle.


6. Répartissez le crumble sur les pommes. Faites-le cuire 25 à 30 minutes. 



Et vous, avez-vous de bonne associations de fruits à me conseiller ?

4 commentaires:

  1. Coucou,

    Je suis la prem's !!! yesssss !!

    Ton crumble a l'air délicieux, mais si je cuisine tout celà tu ne vas plus me reconnaître !!!

    Bisous, bisous

    RépondreSupprimer
  2. Miam, j'adore les crumbles!!!
    J'en ai jamais fait mais au final ça n'a pas l'air si compliqué et ça fait toujours bien pour un repas maison ;-)

    Sinon moi je rajouterais carrément des rondelles de banane, ça rajoute trop du mmmhhhh !
    Et j'en ai deja mangé un contenant également du kiwi (en plus des standards (pomme poire banane)) et franchement c'etait pas mauvais !

    RépondreSupprimer
  3. Louloute et moi avons fait cette croustade avec des pommes et une mangue ! et on s'est régalées avec cette touche d'exotisme !

    RépondreSupprimer