mardi 20 décembre 2011

Calendrier de l'avent : vingtième case. Galurins au chocolat.

Et on continue avec les suggestions de cadeaux de Noël mangeables !

Aujourd'hui, une recette de petits gâteaux au chocolat.




Cette recette, c'est celle des galurins. Elle provient encore des recettes de Nolwenn.

Il vous faut :

- 125 g de chocolat noir

- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

- 2 cuillères à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 2 blancs d'oeufs

- sucre glace



Comment faire :

1. Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Ajoutez le sucre et la fécule.



2. Battez les blancs en neige avec le sel. Versez sur le chocolat en soulevant le mélange.


 3. Léchez le plat.



4. Répartir la pâte dans des petites caissettes.


5. Faites cuire à feu doux, à 125 °C (260°F), pendant 15 minutes.

6. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

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