lundi 5 décembre 2011

Calendrier de l'avent : cinquième case. Tuiles aux amandes.

Derrière la cinquième case se cache une recette de biscuits pour accompagner la crème à la vanille que vous avez découverte hier.

J’espère que vous avez bien mis de côté (au frigo) les blancs d’œufs non utilisés ? Vous allez en avoir besoin !



Voici donc la recette des tuiles aux amandes ! C’est super facile à faire ! Le seul truc, c’est qu’il faut être assez rapide pour les enrouler dès qu’elles sont cuites.

Il vous faut :

- 4 blancs d’œufs (pour utiliser les quatre jaunes, vous pouvez faire une crème à la vanille)

- 100 g de sucre glace ( 1/2 tasse)

-  60 g de farine (1/2 tasse)

- 60 g de beurre fondu (1/3 tasse)

- des amandes effilées

- une plaque à pâtisserie

- un rouleau à pâtisserie (ou quelque chose qui y ressemble), pour pouvoir donner leur forme aux tuiles


Comment faire :

1. Préchauffez le four à 210°C. Mélangez les blancs d’œufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange mousseux.


2. Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule.


3. Versez le beurre fondu.


4. Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez d’amandes effilées.


5. Faites cuire pendant 8 minutes. Dès que c’est cuit (ça devient brun sur les bords), sortez la plaque, et déposez les biscuits sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme de tuile. 




5 commentaires:

  1. j'adore la dernière photo !!!! elle est très belle.

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  2. Il se trouve que j'ai goûté à quelques-unes des tuiles aux amandes de la fournée qui a paru dans les photos. Un peu cramées, on peut dire, mais succulentes quand même!

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  3. Merci Elodie !

    Dmargster,tu dis qu'elles étaient cramées ??

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  4. En tout cas, moi je les ai trouvées excellentes avec ta petite compote de pommes à la vanille! :D Mioum!

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  5. Coucou,

    Moi aussi je trouve qu'elles sont un peu cramées (enfin celles de la photo) mais ne te traumatise pas hein sinon je ne mets plus de commentaires....

    Bisous, bisous

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