Calendrier de l'avent : douzième case. Poulet moutarde et miel.

Salut tout le monde !

Et voilà ! J’en suis déjà à la moitié du calendrier de l’avent ! Merci pour tous vos commentaires et vos messages, ça me motive pour continuer !

Derrière la case d’aujourd’hui se cache une recette de type « sucré-salé ». La base, c’est du poulet, mais je pense qu’on peut la faire avec d’autres types de viande. Et non, il n’y a pas de poires, cette fois-ci !

La recette est celle du poulet à la moutarde et au miel.

Il vous faut :

- deux poitrines de poulet

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de moutarde (vous pouvez utiliser de la moutarde à l’ancienne)

- 1 cuillère à café d’huile

- 1 gousse d’ail haché

- des herbes de provence

- facultatif : gingembre haché, sauce soya, ciboulette, oignon… bref, à vous de faire votre propre mélange !

Comment faire :

1. Déposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four.

2. Mélangez l’huile, le miel, la moutarde, l’ail haché et les herbes de provence. 

 

3. Badigeonnez ce mélange sur les poitrines de poulet et faites cuire à 180 º C (350 º F) pendant une heure. Pour vérifier la cuisson, coupez la poitrine et vérifiez que la chair n’est plus rosée. Juste avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter de l’eau pour déglacer le fond du plat et obtenir une bonne sauce. 

4. Suggestion : servir avec du riz et des haricots verts.