dimanche 18 décembre 2011

Calendrier de l'avent : dix-huitième case. Croustilles amandes et citron.

 Coucou les gourmands !

Hier, avec mes amies Annie, Binh An et Perrine, nous avons confectionné (de 10h à 21h !) des cadeaux à manger. Et ce soir, avec mon amie Nolwenn, nous avons fait des biscuits de Noël !

Alors d'ici le 25 décembre, vous trouverez des recettes de biscuits et autres gourmandises. J'espère que cela vous inspirera pour confectionner à votre tour des cadeaux à manger !

La case d'aujourd'hui est une recette de biscuits très rapide à réaliser et qui donne de délicieux biscuits croustillants aux amandes et au citron.




Cette recette est celle des croustilles. Elle provient du livre de recettes des biscuits alsaciens de Nolwenn.


Il vous faut :

- 2 blancs d'oeufs

- 100 g de sucre (un peu moins qu'une demie-tasse)

- 50 g d'amandes en poudre (1/2 tasse)

- 30 g de semoule fine (aucune idée de la quantité en tasses...)

- le zeste râpé d'1/2 citron


Comment faire :

1. Battez les blancs d'œufs en neige très ferme. Ajoutez le sucre.

2. Incorporez délicatement les amandes, la semoule et le zeste râpé.



3. Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Je l'ai fait avec un sac ziploc, mais ce n'est pas nécessaire, car ça s'étale de toute façon !



4. Faites cuire à 150 °C (300 °F), pendant 15 minutes.



Et voilà ! Vous en pensez quoi ?

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10 commentaires:

  1. Ca a l'air faisable ! Bon, quand j'aurai un four, je m'y mets !
    Ca me changera de cette pluie bretonne qui n'arrête que pour reprendre 5mn plus tard...grrr !
    bon appétit !

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  2. C'est fou ce que ça a l'air facile à faire, en fait, des biscuits!

    Je suis bien motivée pour tenter l'experience pour les cadeaux de Noel !

    Merci !!

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  3. J'aime les biscuits aux amandes en poudre. Et c'est bien que tu ajoutes du zeste de citron. Toutes les recettes de biscuits devraient le faire!

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  4. Tu crois que ça marche avec de la polenta?

    Parce qu'ici en Allemagne ils n'ont pas l'air de connaître la semoule fine, dejà que pour la semoule normale tu as 2 paquets qui se battent en duel dans tout le magasin!

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  5. Hum, aucune idée... ceci dit je connaissais pas du tout la semoule fine avant de faire cette recette !

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  6. Bah en fait la polenta, c'est pas top! :-D

    Jsuis con de pas y avoir pensé avant mais ça cuit beaucoup plus lentement que la semoule! Du coup ça fait des ptits granulés durs dans les biscuits...

    Mais le gout global est bon! :-)

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  7. Coucou,

    Je ne suis pas venue depuis longtemps et je constate que les commentaires vont bon train sur ce blog et que les recettes ont toujours l'air aussi goûteuses...

    Bisous, bisous

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  8. Sylvie, tu en as donné à tes collègues ? ;-)

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  9. Non j'ai pas osé ;-)
    Faut que j'en refasse avec de la semoule fine, j'en ramenerai de France ;-)

    Les biscuits sont censés etre secs ou un peu caoutchouteux?

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