Calendrier de l'avent : cinquième case. Tuiles aux amandes.

Derrière la cinquième case se cache une recette de biscuits pour accompagner la crème à la vanille que vous avez découverte hier.

J’espère que vous avez bien mis de côté (au frigo) les blancs d’œufs non utilisés ? Vous allez en avoir besoin !

Voici donc la recette des tuiles aux amandes ! C’est super facile à faire ! Le seul truc, c’est qu’il faut être assez rapide pour les enrouler dès qu’elles sont cuites.

Il vous faut :

- 4 blancs d’œufs (pour utiliser les quatre jaunes, vous pouvez faire une crème à la vanille)

- 100 g de sucre glace ( 1/2 tasse)

-  60 g de farine (1/2 tasse)

- 60 g de beurre fondu (1/3 tasse)

- des amandes effilées

- une plaque à pâtisserie

- un rouleau à pâtisserie (ou quelque chose qui y ressemble), pour pouvoir donner leur forme aux tuiles

Comment faire :

1. Préchauffez le four à 210°C. Mélangez les blancs d’œufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

2. Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule.

3. Versez le beurre fondu.

4. Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez d’amandes effilées.

5. Faites cuire pendant 8 minutes. Dès que c’est cuit (ça devient brun sur les bords), sortez la plaque, et déposez les biscuits sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme de tuile.