vendredi 8 mars 2013

Nutella maison !

Salut à vous, fans de Nutella !

Chaque matin, vous ne pouvez pas vous empêcher de tartiner généreusement votre pain de Nutella ? Vous êtes du genre à le manger à la cuillère ? (Oh allez, ne niez pas !) Mais vous vous sentez mal parce que ce délice contient de l’huile de palme ? Résultat : vous en mangez mais vous culpabilisez, ou bien vous avez arrêté d’en manger mais les symptômes du sevrage se font cruellement ressentir… 

Pas de panique, il y une solution : du Nutella maison sans huile de palme ! Il a un bon goût de noisette (en même temps, vu qu'il n'y a que ça dedans, c'est logique...), il se tartine super bien (c'est bien ce qu'on attend d'une pâte à tartiner, non ?), il est garanti sans huile de palme, et enfin, le plus important, il est succulent ! La recette provient du blog http://ohsheglows.com/

Mais avant de vous donner la recette, voici un petit quiz. Non mais, faut bosser un peu quand même !
Les réponses se trouvent plus bas. 


1. Où a été inventé le Nutella ?

a- En Italie

b- En France

c- En Allemagne


2. Pourquoi ce pâtissier d’Alba, a-t-il mis des noisettes dans sa recette ?

a- Parce qu’il ne voyait pas bien clair et a confondu le paquet de noisettes avec le paquet de fèves de cacao

b- Parce que les fèves de cacao étaient trop chères

c- Parce qu’il en avait envie, et pis c’est tout !


3. Mais ce pain, on ne pouvait pas l’étaler sur des tartines… que s’est-il passé ?

a- Pietro a rajouté de l’huile dedans pour le faire ramollir

b- Pietro l’a malaxé pour le rendre mou

c- Il a fondu au soleil et il est devenu crémeux


4. Comment Pietro a-t-il alors appelé sa pâte à tartiner ?

a- Superfondanta

b- Supercrema

c- Supergras

5. Comment s’appelait la pâte en France au début ?

a- Noisettella

b- Tartinoise

c- Miammiamella 


"Bon, elle arrive, cette recette ?" "Oh, ça va, pas la peine de râler !" 

Il vous faut :

- 2 tasses de noisettes crues (non rôties)

- 1 cuillère à soupe et demie d'huile de noix de coco

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- 1/2 tasse de sucre (cassonade, vergeoise ou sucre blanc)

- 1 cuillère à soupe et demie de cacao en poudre

- 1/2 cuillère à café de café en poudre

- 1/4 de cuillère à café de sel

Matériel :

- Un robot culinaire

Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 150 °C (300 °F). Étalez les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites-les bronzer pendant 15 minutes environ. Surveillez-les bien. Elles seront prêtes lorsque leur peau sera noire, et qu'elles dégageront une douce odeur... 

Noisettes bien dorées, à la peau bronzée
 2. Déposez les noisettes dans un torchon. Emballez-les bien comme il faut et frottez-les pour une exfoliation maison. 






Les noisettes après leur exfoliation...
 
... et leurs peaux mortes...
3. Lorsque quasi toutes les peaux sont parties, versez les noisettes dans le bol de votre robot. Et là, faites tourner ! Régulièrement, stoppez le robot et grattez les bords du bol avec une spatule. Ça se peut qu'il bloque au bout d'un moment... pas de panique ! À ce moment-là, ajoutez l'huile de noix de coco pour l'aider !



Youpiiii, ça va viiiiite !

Après trois minutes

Après environ 5 minutes

4. Quand le mélange commence à prendre la consistance de beurre (au bout de 10 minutes environ), vous pouvez ajouter le reste des ingrédients. Et ensuite, il ne vous reste plus qu'à le laisser tourner jusqu'à obtenir la consistance désirée, avec plus ou moins de petits morceaux de noisettes.





5. Versez dans un pot.

6. Tartinez généreusement vos tartines, et régalez-vous !




Ça vous plaît ? Ça vous donne envie de faire votre Nutella maison ? Vous connaissez une autre recette ? 

Les réponses du quiz : 1-a, 2-b, 3-c, 4-b et 5-b. Alors, vous aviez eu tout bon ??



30 commentaires:

  1. Moi j'ai essayé un Nutella un peu différent mais tout aussi bon. C'est en fait un hummus au chocolat. C'est ultra santé! :) Tiens, voilà le lien si tu veux essayer: http://fullvedge.blogspot.ca/2011/08/hummus-au-chocolat.html

    Cependant, si j'avais à refaire la recette, je mettrais moins de café (voire pas du tout) car je trouvais que ça goûtait trop. Ça dépend si on veut plus goûter le chocolat ou le café. Une de mes collègues physio adorait le fait que ça goûte le café! ;)

    RépondreSupprimer
  2. Yo Lolo!!

    C'est normal s'il n'y a pas de chocolat dans ta recette?

    Mais sinon ça a l'air super bon, je la met de côté pour l'essayer dès que j'ai un robot sous la main!!

    des becs

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yo Julie !

      Merci de me l'avoir signalé, j'avais oublié de noter le cacao !!

      Des becs à toi aussi !

      Supprimer
  3. merci pour la recette, tout les petiots se sont mis à l'oeuvre. pas de casse noisette : solution finale, extermination des noisettes par marteau, héhéhé. nous avons eu le temps de faire le quizz, les enfants sont très pressés de connaître les résultats. les chiards et la compétition, c'est une longue histoire ;)

    RépondreSupprimer
  4. quel travail négligé, vous etes incapable de finir votre travail. on promet une réponse au quiz mais bon je la vois pas..........

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui !!! bien dit

      Supprimer
    2. soyez plus cool les amis relax peace

      Supprimer
  5. Salut Lolo,
    Je me permet de t'écrire car je suis une grande fan de tout ce que tu fais. Je dois t'avouer que cette recette est excelent et super à réaliser avec les enfants, surtout que les kid adorent faire du nutella maison nous l'avons rebatisé Mamatella ! Qu'en dis-tu Lolo ?

    Gros kiss pleins de Mamatella.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. http://www.lesfoodies.com/askha/recette/carres-croustillants-au-caramel

      Supprimer
  6. Salut Lolo, j'aurai voulu savoir si c'est toi qui a fais le dessin qui est en haut de ta page ? Je le trouve vachment sympa et je voudrai l'avoir comme fond d'ecran, pourrais-tu me l envoyer ma chouchoute ?


    Bye les cuistos !

    RépondreSupprimer
  7. http://lemondedamandine.centerblog.net/rub-merci-.html

    RépondreSupprimer
  8. Salut en faisant cette recette j'ai pensé à une vidéo que j'avais déjà vu sur internet et je trouve qu'elle correspond vachement à l'ambiance de la recette ^^ Enjoy http://www.youtube.com/watch?v=gDL72MZRAK8

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je viens de la regarder elle est juste en total symbiose avec l'esprit de la recette, vraiment merci, dommage que tu sois en un Inconnu car je pense que l'on a les mêmes goûts, mon nom est Gislène. Et toi inconnu ? :)

      Supprimer
  9. Personnellement, ça a été un choc en moi, cette recette est somptueuse
    http://www.youtube.com/watch?v=i8C_hODgBZM

    RépondreSupprimer
  10. COUCOU lolo moi aussi on mapelle lolo ms c pck je ressemble a lolo bocolini money drop

    RépondreSupprimer
  11. Salut, ce week end j'ai fait ton nutella maison, miam miam...
    C'est bon mais ca n'a pas la même texture que sur ta photo. Ce n'est pas crémeux...
    Faut dire que j'ai utilisé des noisettes déjà rôties, peux être que c'est pour ça.
    Et pour la conservation : frigo ou pas frigo ?
    Merci beaucoup

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Salut ! Est-ce que ton Nutella maison s'étale bien quand même ? Comment est sa texture ? Pour la conservation, je le mets pas au frigo, mais je pense que ça ne devrait pas déranger !

      Supprimer
  12. Allo, non ça ne s'étale pas très bien. Texture granuleuse je dirais mais c'est bon ... Merci du conseil pour la conservation .

    RépondreSupprimer
  13. On a refait la recette avec des noisettes non rôties. Ca fait toute la différence !! Belle texture.
    On a mis un peu plus de cacao et moins de sel.

    RépondreSupprimer