Salut à tous !
Aujourd'hui, j'exauce le voeu de Cécile !
Et ce voeu, c'est... la tarte au Maroilles ! Vous avez toujours rêvé d'empester votre cuisine ? Eh bien, grâce à cette recette, votre rêve va devenir réalité ! Mais j'espère aussi que vous allez aussi vous régaler !
La première fois que j’ai fait cette recette, c’était au
Québec. La nostalgie m’a pris et j’ai couru chez le fromager ! Alors,
évidemment ça m’a coûté un bras d’acheter du Maroilles à Montréal, mais ça
valait franchement la peine !
Alors...
Il vous faut :
- 1/4 de cube de levure de boulanger ou 1 cuillère à café 1/2 de levure de boulanger
- 10 cl de lait tiède
- 1 oeuf
- 60 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de sucre
- du Maroilles (200 g environ)
- de la crème fraîche liquide (10 cl environ)
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1. Commencez par préparer la pâte briochée. Pour cela, délayez la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Pendant que ça lève, mélangez l'oeuf avec le beurre fondu. Ajoutez la levure au mélange. Terminez en ajoutant la farine. Mélangez le tout.
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Laissez levez dans un endroit tiède pendant une heure.
3. Grattez la croûte du Maroilles et coupez-le en fines lamelles. Étalez le sur la pâte. Versez la crème fraîche par dessus.
4. Faites cuire 30 minutes à 180°C (350°F). Quand ça commence à sentir mauvais bon, c'est presque prêt. Quand ça sent très mauvais fort, c'est prêt !
Je sais qu’il y a des tartes au Maroilles avec de la pâte
brisée, sans pâte briochée… je serais curieuse de connaître la recette, si vous
la connaissez !
Heu ben moi je ne m'embète pas : je la fais sur une pâte à pizza qui elle même a été faite par la machine à pain... Ça doit sans doute être meilleur avec une pâte spécifique mais il n'en reste jamais, ça doit pas être si mauvais ;-)
RépondreSupprimerCoucou,
RépondreSupprimerJe sens l'odeur jusqu'ici, c'est normal ??
Cela dit, j'en goûterais bien un tout petit bout !!
Bisous, bisous
Oh my god. Préparez-vous à ce que votre maison sente pendant deux jours. Et par pitié, n'en apportez pas au bureau pour la faire chauffer au micro-ondes: vos collègues vous regarderont d'un oeil noir. Cela dit, ça goûte meilleur que ça sent. Avec un bon vin rouge, c'est une expérience super agréable.
RépondreSupprimerCoucou ! J'ai déjà testé ta recette au printemps et, pour ma part, j'ai laissé la croûte du Maroilles ! C'est encore plus.... fort !! J'adoooooooore !! ;-)
RépondreSupprimerPeople know what it's like to face the challenge of cleaning a messy bedroom. Sometimes, it can feel like you're about to climb Mount Everest when all you're really doing is putting some clothes and books away. Luckily, it doesn't have to be as hard as scaling the tallest peak. Follow these simple steps to make cleaning your room a walk in the park rather than a mountain climbing race. شركة مكافحة حشرات بجدة شركة مكافحة النمل الابيض بجدة شركة كشف تسربات المياه بجدة شركة تسليك مجارى بجدة شركة مكافحة حشرات بالاحساء شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
RépondreSupprimerPlan out when you will take a break. Taking a break to eat, drink, and kick up your heels is often a good idea. However, don’t let yourself become too distracted during your break! Plan out a chosen amount of time that you will take a break for. It is best to take a break after you have completed an entire task rather than in the middle of it. One example could be that you plan to take a break after you have cleaned out under your bed and before you start organizing the smaller things in your room.
RépondreSupprimer• Don't take a break if the time of your break comes around and you feel as though you're on a roll. Use that feeling of being on a roll to get even more done!
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