Calendrier de l'avent 2012 : seizième case ! Mousse au chocolat.

Bonjour !

Aujourd'hui, j'exauce le voeu de... Isabelle et Maïa !

Et ce voeu, c'est la recette de la mousse au chocolat du Père Noël !




La recette est vraiment très facile ! Et ne demande que trois ingrédients ! Du chocolat, un tout petit peu de beurre et des oeufs ! Elle a une belle texture mousseuse (c'est ce qu'on veut, non, pour une mousse ?) et elle goûte très bon ! (Fripouille trouve aussi !)

Il vous faut :

- 6 oeufs

- 200 g de chocolat noir

- un peu de beurre (genre 10g)


Comment faire :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Quand il est fondu, enlevez-le du feu et laissez-le tiédir.

2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les oeufs en neige ferme.

Photo réalisée sans trucage !

3. Ajoutez le chocolat aux jaunes d'oeufs en plusieurs fois.

4. Avec une spatule, ajoutez un quart des blancs en neige au mélange chocolaté. Soulevez très délicatement le mélange de haut en bas pour incorporer les blancs. Ajoutez le reste des blancs, en plusieurs fois.

5. Mettez au frais pour au moins deux heures.