Brownie dans une tasse : le bonheur en 3 minutes !

Alors voilà, un jour (ou un soir, on va pas chipoter), vous êtes en train de vaquer à vos occupations quand tout à coup, c'est le drame : vous éprouvez une envie irrépressible de manger du chocolat. Mais pas un simple carré de chocolat, non, non, vous avez envie de manger un gâteau au chocolat fondant, tiède et moelleux...

Le problème, c'est que vous n'avez pas envie de cuisiner... mais alors vraiment pas... mais vous avez vraiment envie de votre gâteau... que faire ??!

Eh bien, essayer la recette du brownie dans une tasse, pardi ! En trois minutes, avec quelques ingrédients, une tasse et un micro-ondes, vous obtiendrez un délicieux dessert... franchement, c'est-y-pas-génial, ça ?
Cette succulente recette rapide, simple et réconfortante provient du blog http://cestmamanquilafait.com (qui contient beaucoup de bonnes idées originales ! Allez-y donc ! Mais vous revenez après, hein ?)

Tout comme la recette des cookies de Laura Todd, celle-ci a un fort potentiel d'addictivité... une fois de plus, vous voilà prévenus !


Pour un brownie fondant réalisé en 3 minutes, il vous faut :

- 40 g de chocolat en morceaux

- 40 g de beurre (3 cuillères à soupe)

- 30 g de cassonade (vergeoise en France) (3 cuillères à soupe et demie) ou de sucre blanc (soit 2 cuillères à soupe et demie)

- 20 g de farine (4 cuillères à soupe)

- 1 œuf de taille moyenne


Comment faire :

1. Mettez le chocolat et le beurre dans une tasse qui va au micro-ondes. Faites cuire pendant 40 à 50 secondes et mélangez bien.

2. Ajoutez le sucre et mélangez.

3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

4. Ajoutez la farine et mélangez juste assez pour incorporer la farine, pas plus.

5. Faites cuire le tout 50 secondes au micro-ondes. Comme le résultat dépend de la puissance de votre four, je vous conseille d'y aller d'abord avec 40 secondes, puis de vérifier régulièrement jusqu'à obtenir la consistance que vous préférez : presque pas cuit, un peu plus cuit, un tout petit peu plus cuit... c'est comme ti veux ti choises !

6. Dégustez et fondez de plaisir. Avec un verre de lait, c'est encore meilleur ! (Franchement, manger un brownie sans verre de lait, c'est un peu comme manger un steak sans frites... vous n'êtes pas d'accord ??)

Bonne année !!

Fripouille, ma fidèle compagne, se joint à moi pour vous souhaiter une excellente année 2014 !
Qu'elle soit pétillante, croustillante et surprenante, pleine de beaux projets, de chouettes recettes et de créativité !

Merci beaucoup d'être fidèles au poste !

[Calendrier de l'avent 2013] Case 24 : Fudge marbré aux deux chocolats + petit concours !

Bonjour !

Et voilà, c'est déjà le temps de la dernière recette du calendrier de l'avent... Pour cette dernière case, je vous propose de faire du fudge... c'est hyper simple à faire, c'est délicieux et ça s'offre très bien en cadeau !


Il vous faut :

- 300 ml de lait condensé sucré

- 20 g de beurre

- 250 g de chocolat noir

- 250 g de chocolat blanc

- 1 cuillère à café de vanille liquide


Comment faire :

1. Dans un saladier allant au micro-ondes, versez la moitié du lait condensé et ajoutez le chocolat noir en morceaux et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Dans un autre saladier, versez le reste du lait condensé, et ajoutez le chocolat blanc et 10 g de beurre. Faites chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter la cuillère de vanille au mélange au chocolat blanc.

Mélange au chocolat noir avant

Mélange au chocolat noir après

Mélange au chocolat blanc avant

Mélange au chocolat blanc après

2. Versez le mélange au chocolat noir dans un moule recouvert de papier parchemin, et versez par dessus le mélange au chocolat blanc.

3 Avec une fourchette, faites des marbrures.

4. Laissez refroidir au moins 1 heure, le temps que le fudge devienne ferme.

5. Avec un couteau bien aiguisé, découpez des carrés et... régalez-vous !

Et maintenant, un petit concours !!

Bon, alors maintenant que c'est fini, c’est le temps d'un petit concours ! Pour participer, il vous suffit de me laisser un commentaire, en me disant quelle a été votre recette préférée de ce calendrier ! En même temps, cela me permettra de vous connaître un peu mieux et de savoir qui passe par ici... hé hé ! (allez, ne faites pas vos timides !) Vous avez jusqu'au 13 janvier pour participer. 

Je tirerai le nom d’une personne au hasard parmi les commentaires, afin de lui envoyer un petit cadeau. Un indice : ce cadeau a été présenté sur Lolo bricolo… bonne chance !

***

Et voilà, le calendrier de l'avent est fini ! Merci beaucoup de m’avoir suivie et merci beaucoup aussi pour vos commentaires et vos petits mots, qui m’ont encouragée à continuer ! Ça me fait toujours super plaisir de vous lire ! 

J'espère que ce calendrier nouvelle version vous a plu et qu'il vous a donné des idées ! Vous reviendrez, j'espère ?

Je vous souhaite de très joyeuses fêtes ! Qu’elles soient douces, reposantes et gourmandes !

Calendrier de l'avent : c'est partiiiii !

Ça y est, le calendrier de l'avent est officiellement lancé ! Chaque jour, vous pourrez ouvrir une nouvelle case et découvrir soit une idée de bricolage, soit une recette.

Calendrier de l'avent culinaire et créatif - Chaque jour, une surprise à découvrir !
1 Bricolage : Robes origami	2 Recette : Granola maison	3 Bricolage : Chaufferettes de poche	4 Recette : Étagés prout-prout	5 Bricolage : Sapin en carton
6 Recette : Poivrons farcis	7 Bricolage : Étoiles en carton	8 Recette : Croissants aux noix	9 Bricolage : Bâton de pluie	10 Recette : Tarte poires caramélisées et chocolat
11 Bricolage : Lanternes en boîte de conserve	12 Recette : Muffins à la pralinoise	13 Bricolage : Gant de cuisine	14 Recette : Cookies de Laura Todd	15 Bricolage : Lanternes en pot Mason
16 Recette : Salade d'orzo au poulet	17 Tricot : Snood    de Noël	18 Recette : Biscuits noix de coco et chocolat	19 Bricolage : Mobile flocons de neige	20 Recette : Mille-feuilles de saumon fumé
21 Bricolage : Cartes de vœux à gratter	22 Recette : Amandes sablées à l'érable	23 Bricolage : Boule à neige	24 Recette : Fudge marbré	25 Joyeux Noël !

[Calendrier de l'avent 2013] Case 22 : Amandes sablées à l'érable

Hé, mais c'est déjà l'avant-dernière recette du calendrier de l'avent !! C'est fou !

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple et qui s'offre bien en cadeaux de Noël : des amandes sablées à l'érable. La recette provient de Ricardo (qui d'autre ??). Je l'ai faite cette aprem avec mon super groupe de cuisine collective, qui l'a approuvée !


Il vous faut :

- 270 g (2 tasses) d'amandes blanchies (sans la peau)

- 250 ml de sirop d'érable

- 4 cuillères à soupe de sucre ou de sucre d'érable


Comment faire :

1. Étalez les amandes en une seule couche sur une assiette allant au micro-ondes. Faites rôtir pendant 1 minute, puis remuer. Refaites la même chose trois fois. Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire rôtir les amandes au four, en surveillant bien. Elles ne doivent pas être trop grillées, car elles vont cuire encore ensuite.

2. Faites chauffer le sirop d'érable et le sucre d'érable dans une casserole. Quand le sucre est fondu, ajoutez les amandes, et amenez le tout à ébullition. Laissez mijoter en remuant plutôt vigoureusement, jusqu'à ce que le sucre devienne granuleux (ça peut prendre 10 minutes).

3. Versez les amandes sur une plaque recouverte de papier parchemin et laissez-les refroidir.

Et voilààà !

Si vous voulez, vous pouvez ajouter une saveur : vanille, rhum... Miam mioum !!

[Calendrier de l'avent 2013] Case 20 : Mille-feuilles de saumon fumé

Bonsoir ! (on va se pas se mentir, j'arrive pas à publier le matin...)

Aujourd'hui, je vous propose la recette des mille-feuilles au saumon fumé ! C'est vraiment hyper simple à faire et ça en jette pour les fêtes !


Il vous faut (pour 4 personnes) : 

- 4 feuilles de brick

- 20 g de beurre fondu

- une dizaine de tranches de saumon fumé

- 25 cl de crème liquide à fouetter à 35% de matière grasse

- 4 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 bouquet d'aneth

- sel et poivron


Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Avec un emporte-pièce, découpez des ronds dans les feuilles de brick. Il faut trois ronds par mille-feuille.

2. Déposez les ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et badigeonnez-les de beurre fondu. Faites cuire 5 minutes en surveillant pour éviter qu'ils brûlent. Il faut qu'ils soient dorés.

3. Versez la crème bien froide dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre et l'aneth ciselé. Montez la crème en chantilly.

4. Montez les mille-feuilles : déposez dans l'assiette une feuille de brick, puis ajoutez de la chantilly et du saumon, puis déposez une autre feuille de brick, etc. Servez immédiatement pour éviter que les feuilles de brick ramollissent !

[Calendrier de l'avent 2013] Case 18 : Biscuits à la noix de coco fourrés au chocolat

Salut vous !

Comment allez-vous ? Ça commence à sentir Noël par chez vous ? Pour vous sentir encore plus dans l'ambiance Noëlesque, voici une recette de biscuits (les biscuits, ça fait Noël, non ?) !

Ceux-là sont à la noix de coco et au chocolat et sont chouettes à confectionner. Il ne faut pas découper, rassembler les morceaux, puis redécouper, etc. Voir le point 1 du top 10 des trucs chiants à faire quand on cuisine) ! Et ils sont très bons aussi, ce qui ne gâche rien. Faites juste attention à ne pas trop faire cuire les biscuits, et pas trop grands sinon ils risquent d'être secs. La recette provient d'un livre de recettes australien.

Il vous faut :

- 125 g de beurre mou

- 165 g (3/4 tasse) de cassonade (tassée)

- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ou de mélasse ou de miel 

- 2 œufs

- 300 g (2 tasses) de farine (mais Elo a fait la recette avec 100g de farine seulement et a dit que c'était une tuerie comme ça... alors je sais plus du coup...)

- 4 pincées de levure chimique (poudre à pâte)

- 80 g (1 tasse) de noix de coco séchée

- 45 g (1/2 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide

Pour le fourrage :

- 185 g de chocolat au lait coupé en morceaux

- 30 g de beurre

Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). 

2. Mélangez avec un batteur électrique le beurre avec le sucre et le sirop. Ajoutez les œufs, un à la fois. 

3. Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco et les flocons d'avoine et mélangez.

4. Prélevez des boules de pâte à l'aide de cuillères à thé, et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Mieux vaut faire de petites boules, pour que les biscuits soient moins secs. (ça évitera l'effet "étouffe-chrétien")

5. Aplatissez-les avec une fourchette et faites-les cuire 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées.

6. Pendant ce temps, préparez le fourrage en mélangeant le beurre et le chocolat dans un bain-marie. Laissez tiédir. 

7. Mettez un peu de fourrage au chocolat sur chaque moitié de biscuit, puis accouplez chaque moitié avec une autre. Pour calmer leurs ardeurs, mettez-les au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. 

Et voilà... je suis désolée, encore une fois il est minuit... décidément, je ne m'améliore pas dans les heures de publication des billets... Vous m'en voulez pas trop ??