Gaufres à la bière

Miam, des gaufres ! Pour le matin, c'est trop pratique : la pâte se conserve dans le frigo au moins deux jours (à moins d'être très gourmands !) J'ai testé un mélange très bon : pâte de spéculoos et pommes. Essayez, vous m'en donnerez des nouvelles !

J'ai trouvé cette recette sur un blog, et j'y ai apporté quelques modifications.

Il vous faut :

- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 pincées de levure (poudre à pâte)
- 120 g de sucre
- 3 oeufs
- 115 g de beurre
- 25 cl de lait
- 15 cl de bière (blonde, de préférence)


Comment faire :

1. Faire fondre le beurre.

2. Mélanger la farine avec le sel, la levure et le sucre.

3. Battre les trois oeufs.

4. Verser le beurre fondu dans la farine.

5. Verser les oeufs dans le mélange.

6. Ajouter le lait et fouetter.

7. Terminer en versant la bière.

7. Faire cuire et se régaler !

Pizza au pesto

Bonjour les gourmands !

Voici une recette pour les amateurs de pizzas, mais qui 1) sont peu amateurs de sauce tomate ou 2) sont allergiques aux tomates ou encore 3) ont envie de changer de la sempiternelle sauce tomate.

Il vous faut :

- Une croûte de pizza (ou du pain pita)
- Du pesto

- Des lardons (ou de la pancetta coupée en dés)

- Des champignons

- Du fromage de chèvre

- Tout ce que vous souhaitez mettre sur votre pizza


Comment faire :

1. Faire rissoler les lardons dans une poêle. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Miam mioum

2. Étaler le pesto sur la croûte de pizza.

3. Ajouter les lardons.

4. Ajouter les champignons.

5. Déposer des tranches de fromage de chèvre.

6. Enfourner pour 15 minutes. Surveillez quand même !