lundi 9 mai 2011

Biscuits chocolat et noisettes


On pourrait aussi les appeler les biscuits Nutella !

Il vous faut :
- 200 g de beurre ramolli (1 tasse)
- 100 g de sucre (1 tasse)
- 225 g de farine (1 tasse 3/4)
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de cacao amer
- 80 g de noisettes grillées et hachées (3/4 tasse)
- 180 g de chocolat mi-amer

Comment faire :
1. Battre ensemble le beurre, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Vroum, vroum !


2. Ajouter l'œuf et le cacao en battant. Incorporer le plus de farine possible à faible vitesse. Quand ça veut plus, passer au point 3.



3. Ajouter le reste de la farine avec une cuillère en bois, puis les noisettes.





4. Séparer la pâte en deux et façonner deux rouleaux d'une trentaine de centimètres. Les envelopper dans du papier ciré et les mettre dans le frigo une heure ou deux.

C'est précis, hein !

5. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Couper les rouleaux en tranches de 5 mm d'épaisseur.



6. Faire cuire les biscuits de 6 à 8 minutes. Le dessus des biscuits doit être ferme, mais pas trop ! Laisser refroidir 5 minutes.

7. Faire fondre le chocolat avec un peu de margarine. Mélanger pour lisser et laisser refroidir. Mettre le mélange dans une poche à douilles ou un sac Ziploc ou encore un stylo-fait-exprès-pour-ça et décorer vos biscuits.

Avant

Après (on notera le flagrant talent artistique de la cuisinière...)



2 commentaires:

  1. Coucou,

    ça m'a l'air bien bon tout ça !!!

    j'adorrrrrrrrrrrrre la déco

    Bisous, bisous

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  2. Bon, j'ai essayé, mais je crois que j'ai fait cuire trop longtemps car c'etait un peu sec. Et je m'y suis prise comme un manche pour la déco en chocolat fondu parce que dans ma poche à douille, ça coulait tout seul (donc j'en mettais partout)et au bout d'un moment ça a figé et fait un bouchon dans l'embout...
    Va falloir que je me perfectionne....

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