jeudi 15 octobre 2009

Muffins pêches-chocolat



Il était temps, une nouvelle recette ! Un autre dessert, les muffins pêche-chocolat. Au départ, je voulais faire des muffins poire-chocolat, et en fait, j'ai acheté la mauvaise boîte de conserve... alors j'ai fait avec des pêches !

Il vous faut : (pour 12 muffins)- une boîte de pêches au sirop (ou de poires !)

- 2 oeufs

- 100 g de beurre fondu (1/2 tasse)

- 200 g de farine (1 tasse 3/4)

- 100 g de sucre (1/2 tasse)

- 1/2 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel

Comment faire :
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Mélangez la farine, la levure, les pépites de chocolat et la pincée de sel.

2. Dans un autre plat, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Ajoutez le lait.

3. Versez le mélange aux oeufs dans le mélange à la farine (autrement dit, le mélange humide dans le mélange sec). Ajoutez les pêches coupées en morceaux.

4. Ne remuez pas trop, s'il reste des grumeaux, c'est tout à fait normal, et c'est tant mieux !

5. Versez la pâte dans des moules à muffins (tant qu'à faire !) et faites-les cuire les muffins 20 minutes.

7 commentaires:

  1. Une fois de plus très appétissant tou ça ! En plus, les photos sont magnifiques, on dirait celles des beaux livres de cuisine ! Félicitations !
    Sinon, je pense que ton inconscient a parlé lors de cet achat de pêches !
    Biz, Raphi l'orange !

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  2. Merci Raphi !!
    Les photos, c'est la partie la plus difficile, je crois...

    Bisous

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  3. hello !
    mmm des mmmuffins !
    pas bête du tout de mettre des petites fraises en papier au fond des moules...
    c'est du deux-zen-un démoulage-présentation réussie !

    vivement les prochaines recettes...

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  4. Vous oubliez le lait dans votre recette, on se doute bien qu'il doit être ajouter au "mélange humide", mais bon....

    En tout cas j'essaye votre recette qui m'a mise l'eau à la bouche (avec des pêches blanches)!

    merci!

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  5. Bon bah essai sans lait pour moi.... verdict dans 10min!!! ( a chaque fois je me fait avoir .... il faut que je pense à lire les commentaires AVANT de faire mes recettes!! )

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    1. Oups ! Oh la la, désolée... je corrige la recette tout de suite !

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